Artemis è ora socia del Clust-ER Agroalimentare, un'associazione privata di soggetti pubblici e privati: centri di ricerca, imprese, enti di formazione che condividono competenze, idee, strumenti e risorse per sostenere la competitività del settore.
I Clust-ER articolano la propria attività sulle Value Chain più rilevanti per il sistema industriale regionale, ed hanno come obiettivo prioritario la definizione di roadmap tecnologiche e la promozione di una progettualità strategica di elevato impatto, in grado di sostenere la competitività delle principali filiere regionali.
Il Clust-ER concentra la sua azione su 4 linee strategiche di ricerca e innovazione attraverso gruppi di lavoro rappresentativi del sistema agroalimentare dell’Emilia-Romagna:
- agricoltura sostenibile e di precisione per rafforzare la sostenibilità economica e ambientale delle produzioni regionali
- integrità e qualità nutrizionale, per promuovere sicurezza, qualità, autenticità e tracciabilità degli alimenti, valutandone il ruolo per la salute umana
- processi, impianti, macchine e packaging, per migliorare la qualità degli alimenti e incrementare sostenibilità e competitività.
- valorizzazione di sottoprodotti e scarti nel settore agrifood, per migliorare la sostenibilità produttiva e ambientale dei processi agroalimentari.
